Un bout de forêt dans vos assiettes!


Un bout de forêt dans vos assiettes!

L’automne, déjà bien installé, nous offre son lot de petites merveilles gustatives, pour celui que se donne la peine d’aller les chercher.
Nous trouvons le très célèbre cèpe de bordeaux, la girolle, les trompettes de la mort mais aussi les châtaignes, les noisettes…

Pour ceux qui n’ont ni le temps, ni l’envie de parcourir les sous bois, nous vous attendons à Talence dans notre restaurant où les élèves préparent pour vous des mets de saisons avec des produits locaux.